Les gúbies són eines utilitzades principalment en gravat i tall de materials com la fusta, el linòleum o altres superfícies toves. Tenen una fulla metàl·lica afilada de diferents formes i un mànec, generalment de fusta o plàstic, que permet una subjecció còmoda per treballar amb precisió.
Les fulles de les gúbies poden tenir diferents formes, com la forma de «V», «U» o semicircular, i cada una s’utilitza per realitzar diferents tipus de talls o incisions. Aquestes eines són essencials per a tècniques de gravat, com la xilografia o el linogravat, on es talla la superfície per crear dibuixos o dissenys que després seran estampats sobre paper o altres suports.
