Els pastels són eines de dibuix i coloració compostes per pigments de colors mesclats amb una petita quantitat de goma o aglutinant que els dona una textura suau i cremosa.
Els pastels tou són diferents dels pastels secs tradicionals, ja que tenen una textura més suau i es barregen fàcilment sobre el paper, canvas o altres superfícies. Aquesta qualitat permet als artistes crear imatges amb traços suaus, difuminats i amb efectes de degradat. Aquestes eines artístiques són molt versàtils i s’utilitzen en diverses tècniques com el pastel sobre paper, el pastel sobre tela i fins i tot el pastel sobre fusta. També són coneguts per la seva facilitat d’ús i per la possibilitat de treballar amb les mans, esponges o altres eines per a difuminar i barrejar els colors.
